Еще десять лет назад в постсоветском пространстве никто практически ничего не знал об авокадо. И уж точно не употреблял сей изысканный плод так часто, как он употребляется сейчас.
Обычно отношение людей к специфичному вкусу этого фрукта или очень позитивное, или крайне негативное. Тому, кто не оценил вкусовые качества авокадо, мы скажем так: ты просто не умеешь его готовить!
Авокадо — достаточно дорогой продукт. Покупать его твердым и недозревшим гораздо дешевле, да и хранится он дольше. Вот несколько советов, чтобы авокадо дозрело быстрее.
ЧТО ДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ АВОКАДО ДОЗРЕЛО БЫСТРЕЕ
Просто оставь плод на подоконнике на солнечной стороне.
Помести плоды в бумажный пакет и отправь на несколько дней в теплое и сухое место.
Самый быстрый и эффективный метод — поместить плоды в бумажный пакет с бананами. Благодаря этилену, который они выделяют, авокадо дозреет очень быстро.
Наиболее часто авокадо используют в смузи, салатах и просто едят зеленую мякоть ложкой. Она такая вкусная, что ты даже и не заметишь, как съешь обе половинки плода. Сегодня же мы поделимся с тобой несколькими необычными рецептами блюд с авокадо, которые отлично подойдут для завтрака или ужина.
Блюда из авокадо Творожный десерт 
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г творога
1 крупное авокадо
3 ст. л. мёда
25 г грецких орехов
3 крупные клубники (можно заменить любыми ягодами и сухофруктами)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Высыпь творог в тарелку и дай стечь сыворотке.
Измельчи орехи и добавь в творог.
Авокадо очисти от кожуры и нарежь крупными кубиками.
Если мёд твердый — растопи его на водяной бане.
Добавь в творожную массу авокадо и мёд, сверху выложи клубнику. Десерт готов!
Простые и вкусные блюда с авокадо очень полезны для здоровья. И хотя в авокадо содержится целых 160 калорий на 100 грамм продукта, при этом в нём нет вредных жиров и холестерина. Авокадо — это идеальный источник полезных жиров.
Творожно-лаймовый мусс
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 крупное авокадо
половинка лайма
сахарная пудра
сливки
400 г зернистого творога
листья шпината
замороженные ягоды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очисти авокадо и помести в блендер.
Добавь сливки, сахарную пудру и измельчи всё до однородной массы.
Выложи в десертницу слоями: творог, мусс, затем снова творог.
Укрась замороженными ягодами и листьями шпината.
Блюда с авокадо на завтрак — это непременная часть очень популярной сейчас кетогенной диеты. Это безуглеводная диета, основу которой составляют жиры и белки.
Ты можешь добавить оригинальности своим блюдам, если вместо посуды используешь половинки кожуры авокадо. Самое главное — аккуратно вынимать мякоть ложкой, чтобы не повредить кожуру. Такая подача здорово подойдет для праздничного или романтического ужина.
Авокадо — мощный афродизиак, который использовали еще ацтеки. В сочетании с клубникой оно становится просто бомбой замедленного действия для любого свидания.
Удиви своего любимого необычным ужином, и он точно не останется равнодушным!